Ингредиенты:

100 г говядины

1 яйцо

1 ст.л. сливочного масла

1/2 стакана молока

1 ч.л. муки

соль по вкусу

Процесс приготовления:

Муку подсушить до желтого цвета, растереть с половинкой масла,

Затем развести молоком и варить на слабом огне 5-6 минут.

Мясо отварить, пропустить через мясорубку с частой решеткой,

добавить желток, сливочное масло, молочный соус и хорошо перемешать. Яичный белок взбить в густую пену, тогда суфле получится очкень нгежным и лучше поднимется

соединить с фаршем и выложить в форму. Форму поместить в протвень с горячей водой. Готовить в разогретой до 180 духовке 25 минут.

Общее время приготовления 60 минут, включая время варки мяса.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Порекомендуйте ее своим друзьям с помощью кнопок социальных сетей чуть ниже.