Ингредиенты:

40 г картофеля

20 г репы

50 г листовой зелени (салат, листья крапивы, шпинат)

5 г укропа

200 мл овощного бульона

1 желток перепелиного яйца

Грудное молоко или гипоалергенная смесь

Процесс приготовления:

Зелень необходимо промыть и отварить в чуть подсоленной воде, после этого протереть через сито. Картофель и репу вымыть и очистить, нарезать небольшими кусочками, после этого потушит под крышкой в небольшом количестве воды. По готовности протереть через сито. Смешайте листья и картофельно-реповое пюре, залейте бульоном, посолите и поставьте на 8-10 минут на огонь. Когда щи будут готовы добавьте в них измельченный желток перепелиного яйца, укроп и грудное молоко или смесь.

Так можно воспользоваться и измельчить щи при помощи блендера.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Порекомендуйте ее своим друзьям с помощью кнопок социальных сетей чуть ниже.