Ингредиенты:

1 длинная сосиска;

1 яйцо;

чуть-чуть подсолнечного или сливочного масла.

Нам также понадобится одна зубочистка или спичка. 

Способ приготовления:

1. Сосиску разрезаем вдоль, немного не доходя до конца. 

2. Разводим кончики сосиски в разные стороны и соединяем внизу зубочисткой. Должно получиться вот такое сердечко. 

3. Кладем сердечко на сковородку с небольшим количеством масла. 

Обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую. В центр сердечка разбиваем яйцо. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и жарим до готовности. Лишнюю часть яйца, вытекшую за рамку сердечка, перед подачей на стол отрезаем, а также вынимаем зубочистку. 

Яичницу можно посыпать молотым перцем или любимой приправой. 

Приятного аппетита!