Ингредиенты:

500 г творога 9%

250 г муки

2 яйца

50 г сахара

50г сливочного масла

0,5 г ванилина

Соль по вкусу для варки

Сметана для подачи

Процесс приготовления:

Творог пропустите через мясорубку или протрите через сито. Добавьте к творогу ванилин, яйцо и сахар. Все перемешайте. В процессе перемешивания добавляйте просеянную муку. В итоге у вас должно получится однородное пластичное тесто.

Раскатайте тесто в форме колбаски толщиной 2,5 см. Нарежьте ее на небольшие кусочки шириной 1,5 см или скатайте из него небольшие шарики. Выбирайте форму на ваше усмотрение.

Налейте в кастрюлю воды и поставьте ее на огонь. После того как вода закипит, посолите и начните закладывать вареники по одной штучке, чтобы вареники не слиплись. После того как вода закипит, вареники должны будут всплыть. Не забывайте помешивать, чтобы они не прилипали к дну кастрюли. Всплывшие вареники доставать шумовкой.

Вареники подавайте с маслом и сметаной. 

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Порекомендуйте ее своим друзьям с помощью кнопок социальных сетей чуть ниже.